Vitamine

Vitamine sind für den Stoffwechsel eines Menschen essenziell und sorgen dafür, dass man fit und vital bleibt. Um eine ausreichende Versorgung zu erreichen, bedarf es einer ausgewogenen Ernährung. Durch abwechslungsreiches Essen kann sichergestellt werden, dass man alle Vitamine durch die Nahrung aufnimmt, die der Körper braucht.

Lebenswichtige Brennstoffe für den Körper

Wer das jedoch dauerhaft erreichen möchte, muss sich hierfür zunächst einmal darüber klar werden, dass sämtliche Vitamine außer einem komplett über die Nahrung aufgenommen werden müssen. Das einzige Vitamin, das der Körper selbst produziert, ist Vitamin D, welches durch die Sonneneinstrahlung auf der Haut gebildet wird. Alle anderen Vitamine kann der Körper nicht selbst herstellen und sollten daher in den Speiseplan eingebunden sein. Hierbei handelt es sich immerhin um 12 Vitamine, was schon zeigt, dass eine ausgewogene Ernährung sehr wichtig ist.

Was Vitamine für den Körper leisten

Um zu verstehen, welch wertvollen Beitrag Vitamine für den Körper leisten, muss man sich zunächst einmal vor Augen führen, was die Aufgaben der einzelnen Vitamine sind. Hierfür geht man am besten der Reihe nach vor. Fangen wir bei Vitamin A an, welches der Körper zum Beispiel für Knochen, Haut, Haare, Blut, das Immunsystem und vieles mehr benötigt. Gerade gelbes, grünes und rotes Gemüse sowie Kalbsleber oder Aprikosen enthalten viel Vitamin A. An nächster Stelle steht Vitamin D, das hauptsächlich in Milch, Fisch und Vollkorngetreide vorkommt. Vitamin D kommt dabei kräftigen Zähnen, den Nerven und dem Knochenbau zugute. Weiter geht es mit Vitamin E, welches in erster Linie dem Blutsystem und den Augen dient und am ehesten in Lebensmitteln wie Butter, Nüssen und Vollkorngetreide zu finden ist. Im Anschluss daran folgt Vitamin K. Dieses sorgt für gesunde Zähne, die Blutgerinnung, Knochenbildung und eine gute Wundheilung. Eine ausreichende Aufnahme kann über Joghurt, Fleisch, Milch und grünes Blattgemüse erreicht werden. Als Nächstes kommt eines der bekanntesten Vitamine, nämlich Vitamin C. Gerade für das Immunsystem, eine gute Stimmung, Sehstärke und die Blutgefäßwände ist Vitamin C sehr wichtig. Es empfiehlt sich also, viel rohes Obst und Gemüse sowie Sojabohnen zu essen. Außer diesen Vitaminen gibt es noch acht weitere, welche jedes für sich, ganz spezielle Aufgaben hat. Um die Liste zu vervollständigen, geht es weiter mit Vitamin B1, B2, Niacin, B6, Pantothensäure, Biotin, Folsäure und Vitamin B12.

Was ein Vitamin braucht um sich wohlzufühlen

Jedes dieser Vitamine trägt dazu bei, dass der Körper gut versorgt ist und so optimal funktioniert. Sollte ein Mangel bestehen, wirkt sich dies zwar meist nicht sofort aus, aber auf lange Sicht wird sich dieser auf jeden Fall bemerkbar machen. Die oben aufgeführten Vitamine werden wie bereits ausführlich erklärt über die Nahrung aufgenommen. Damit sie auch wirklich vom Körper aufgenommen werden können, braucht es jedoch manchmal ein Hilfsmittel. So nützt es zum Beispiel wenig, Karotten roh zu essen in dem Glauben, dadurch genug Vitamin A aufzunehmen, das dieses Vitamin neben den Vitaminen D, E und K zu den sogenannten fettlöslichen Vitaminen gehört. Im Gegenzug dazu gehören die Vitamine B1, B2, B6, B12, Niacin, Pantothensäure, Biotin und Folsäure zur Gruppe der wasserlöslichen Vitamine.